先日カルディで生春巻きのセットを買いました。 見た目が悪い生春巻きを作ってみました！ - 灰色の朝のモノローグその時一緒にびん詰のガパオの素も一緒に購入したのですが、それがこちら。 ガパオは以前自分で作ったら美味しくて、それからはお気に入りのメ…

内容は、見るからに怪しい店構えの食事処に突撃して評価を生と死で判定するというものなのですが、序盤からかなり衝撃的でした。ほんとにこんなお店存在するの？って疑ってしまうくらい怖ろしいお店がずらりです。でも、怖ろしいけど楽しく読ませてもらいま…

カルディでいつも気になっていた生春巻きのセットを今日も見つけてしまいました。 その時から頭の中は生春巻きでいっぱいになり、とにかく食べまくりたい衝動に駆られてとうとう買ってしまいました。 具材とか合わせると結構高くつくから避けてたんですが・…

最近知ったのですが、『野菜や果物を食べると精神的な幸福度が上がる』というイギリスの研究結果が出ているようですね。 しかも女性のほうがより幸福感を感じるようです。 さらに、野菜や果物を多く食べることで、次の日は気分が良くなるんだとか。 あんまり…

ちょくちょくお昼に食べるメニューがあります。 それが「アボカドの漬け丼」です。これは本当においしくてお気に入りです。 アボカドなのに魚の漬け丼を食べてるみたいなんですよね。 美味しいだけではなくでパッと出来て、しかも安上がりなのがまた有り難い…

日本の食卓で並べられるお馴染みのものといえば”魚”が挙げられます。 煮魚に焼き魚、刺し身などなど、いろんな料理があります。 最近は魚離れと言われていますが、それでも食べる機会はそれなりにあると思います。馴染みの魚ですが、問題はその食べ方です。 …

緑黄色野菜の代表とも言われるほうれん草。皆さまはそのほうれん草を茹でる時、どのようにしていますか。 私はたっぷりのお湯に塩を入れて茹でています。根本から入れ、時間差で葉をさっと茹でる。茹でたら水にさらす。このように調理している方も多いのでは…

毎日たっぷりのサラダを食べている私ですが、昨日セロリを盛り付けようとした時にふと思いました。”あれ、そう言えばセロリってかなり農薬が使われてるんじゃなかったっけ・・”と。どこかでそんなようなことを見た覚えがあったので、盛り付けは中断して本棚…

お餅といえば私はこの時期くらいしか食べることがなくて、今日はそのお餅を食べたわけですが、餅はもちでも「コブ餅」を食べました。 毎年貰っては喜んで食べているのですが、これは本当に昔から大好き。 青のりの香りとくるみの香ばしさとゴロッとした食感…

大晦日ということで夕食は何を作ろうかとちょっと悩みました。いつも同じような感じだし、たまには違う路線でいくことにしました。 メインはちょっと贅沢に山形牛をたっぷり使ってガッツリなチャーハン。 にんにくチップと刻んだセロリがアクセントになって…

女性の悩みの一つとしてあげられる便秘ですが、一時期私もひどい時には一週間以上も続くなんてことが度々。 そうなると食欲はなくなり吐き気やお腹が張って苦しくなったりと、とっても辛いんですよね。 ひどくなる前に薬で対処するのがいいのでしょうが、便…

夕飯の食材を買いに行ったら食材コーナーもクリスマス一色でした。ピザにチキンに豪華なオードブル。雰囲気に飲まれて買ってしまいそうだったけどなんとかその場をスルー。 目的のパスタやサラダなどの材料を調達。それでおしまい。 出来合いは惹かれるけど…

最近は毎日寒くて、キッチンに立つのが辛い・・。特に朝はこたえます。そろそろ足元にストーブを置かないと厳しくなってきました。これからどんどん寒くなることを想うと憂鬱です。。 さてそんなわけで、時間をかけずにできるキーマカレーを作りました。簡単…

つい最近もらった鎌田醤油の『にんにくだし醤油』。 このてのものはニンニクがきいてなかったりして、あまり期待はしてませんでした。 試しにちょこっと舐めてみると予想外のにんにく。ただの醤油じゃなくだし醤油だからつんつんしてない。ただの醤油になん…

添加物についてはいろんな意見があるでしょうが、今回のは否定的なものです。 ものによっては毒性が強く、アレルギーを起こしたり動物実験では発がん性が確認されたりと、添加物によって様々な影響がある、というような恐ろしい情報がたくさん書いてあります…

世の中便利な物で溢れかえっていますね。 別記事に”便利で楽”なかわりに”リスク”もありそうな加工品の添加物の記事を書きました。 コンビニ弁当やスーパーの惣菜ばかり食べてるとやばい！？『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』を読めば食に対する…

最近押し麦を買って食べてます。 健康にいいのはわかるけど、子どもの頃それを食べてあまり良い印象じゃなかったからずっと避けてました。 体にいいっていわれるのは食物繊維が豊富だから。 大麦100グラムあたりに含まれる食物繊維は8.5グラム。 ごぼうは5.7…